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內蒙古味道--鄂爾多斯“溫暖拾味”發布

8月22日,2019內蒙古花季旅游·內蒙古味道暨首屆鄂爾多斯草原絲路文化旅游節在鄂爾多斯開幕。開幕當天中午,在鄂爾多斯舉行了內蒙古味道--鄂爾多斯“溫暖拾味”發布和品鑒活動。

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本次活動以鄂爾多斯地方餐飲文化為媒介,鄂爾多斯舌尖上的文化為主題,分別從“鄂爾多斯憶——難以割舍的鄉愁記憶”、“鄂爾多斯燴——溫暖人生的家常美味”、“鄂爾多斯宴——草原絲路的傳奇美食”三個主題出發,對鄂爾多斯“溫暖拾味”進行了發布。鄂爾多斯“憶”,留住了難以割舍的鄉愁記憶;鄂爾多斯“燴”,濃縮了溫暖人生的家常美味;鄂爾多斯“宴”,匯聚了草原絲路的傳奇美食。

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“溫暖拾味”中既有漢族傳統風味,更有蒙餐經典菜品,營造出視覺味覺交相輝映的盛宴,給食客帶來的震撼已經超越食物本身,成為對蒙古族飲食文化的敬仰和禮贊。發布會上,由盛裝出場的演員們再現了元代宮廷詐馬宴儀式,為現場嘉賓呈現了一場絕佳的視覺盛宴。

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走進鄂爾多斯,了解鄂爾多斯獨具魅力的飲食文化。烤全牛、鄂爾多斯羊背子、阿爾巴斯風干羊肉、黃米糕圈、小米涼粉、鴻運牛頭、迎親套餐、豌豆豆面、排骨燜山藥丸子、糜米酸粥、腌豬肉燴小白菜、準格爾六大碗……這些特色飲食無一不蘊含了濃郁的地方味道,全面展示了鄂爾多斯悠久厚重的飲食文化。

撰稿人;范亞康  王楠

[責任編輯:卞輯]

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